Resep : Botok Tahu Ikan Teri

Tahu adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer.Selain harganya yang relatif murah,tahu juga bisa dijadikan berbagai macam olahan yang menggugah selera.

Selain digoreng biasa dan sebagai campuran berbagai masakan,olahan tahu yang cukup digemari adalah botok tahu ikan teri.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuatnya,berikut ini adalah resep botok tahu ikan teri.

Botok Tahu Ikan Teri

Bahan :

4 butir telur,didadar
Daun pisang untuk pembungkus

Botok :

250 gr tahu putih
50 gr ikan teri medan
1 butir telur
100 ml santan
1 lembar daun salam
100 gr jamur kancing,potong-potong
2 buah cabai hijau,iris serong tipis
1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar sangrai
4 butir kemiri,sangrai

Cara Membuat :

1. Aduk bahan botok dan bumbu halus sampai rata.

2. Sendokkan ke dalam dadar telur,lalu gulung.

3. Bungkus dengan daun,semat dengan lidi.

4. Kukus sampai matang selama 20 menit.

5. Sajikan

Untuk 4 porsi